À propos
« La santé passe par votre ventre ! » comme nous dit Julien Scanzi dans son nouveau livre. Il s'est cette fois-ci entouré de deux auteures
expertes en nutrition et fermentation qui proposent des recettes saines et gourmandes. Très complet, très gourmand, ce guide vous
permettra de :
- Comprendre le fonctionnement de votre microbiote grâce aux mots simples et pédagogiques de Julien Scanzi,
- D'apprendre à vous régaler, tout en respectant votre équilibre alimentaire, avec les recettes de Claire Happydiet,
- D'intégrer dans vos menus de la semaine les aliments fermentés proposés par Cosy_theory.
Vous pourrez ainsi vous régaler et prendre soin de votre microbiote pour être en meilleur santé.
Événements
Détails produits
Rayons : Sciences & Techniques > Médecine > Santé > Diététique / Régimes alimentaires
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Auteur(s)
Julien Scanzi, Andréa Decaudin, Claire Trommenschlager
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Éditeur
Leduc
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Distributeur
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Date de parution
23/10/2024
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EAN
9791028533045
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
304 Pages
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Longueur
22 cm
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Largeur
17 cm
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Épaisseur
2.4 cm
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Poids
638 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Julien Scanzi
Le Dr Julien Scanzi est hépato-gastroentérologue au CHU Estaing de Clermont-Ferrand (à la pointe de la transplantation de microbiote
fécal) et au CH de Thiers, en Auvergne, mais également conférencier et formateur. Très impliqué dans la recherche et le traitement des
maladies digestives (syndrome de l'intestin irritable, maladies inflammatoires intestinales.), diplômé d'un master en nutrition et santé,
ses travaux s'intéressent également au microbiote intestinal (de l'alimentation à la transplantation fécale et passant par les probiotiques)
et aux liens entre microbiote intestinal et santé/maladies.
Andréa Decaudin
Claire Trommenschlager
- Pays : France
- Langue : Francais
Claire Trommenschlager est diététicienne nutritionniste depuis plus de 10 ans et a accompagné de nombreuses personnes dans l'atteinte de leurs objectifs. Depuis 5 ans, elle partage également ses conseils et ses recettes sur son compte Instagram @claire.happydiet qui réunit aujourd'hui 149 000 personnes. Elle propose aussi régulièrement des contenus pour le media DrGood et l'équipe d'experts qui collaborent avec Michel Cymes.
